Rumaki

Corta los hígados de pollo en mitades; Cortar las castañas de agua transversalmente en mitades.

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena, la raíz de jengibre y el ajo en un recipiente de vidrio o plástico; agregue los hígados de pollo y las castañas de agua. Cubra y refrigere por al menos 2 horas; drenar.

Corta las rodajas de tocino en mitades.

Envuelva un trozo de hígado y un trozo de castaña en cada trozo de tocino.

Asegúrelo con un pico de madera.

Colóquelos sobre una rejilla en una asadera.

Cocine en el horno a 400°, volteando una vez, hasta que el tocino esté crujiente, de 25 a 30 minutos.

Hace 20.