Rouladen (rouleaux de bœuf farcis)
Le Rouladen (rouleaux de bœuf farcis) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 steaks de pointe de surlonge, 2 c. moutarde poupon grise, 6 tranches de bacon tranché, 2 à 3 cornichons à l'aneth et 1 oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Demandez au boucher de trancher les steaks finement dans le sens contraire du grain ; s'ils sont trop épais, écrasez-les plus finement.
Posez à plat.
Sel et poivre.
Mettez le bacon dans le sens de la longueur sur la viande.
Ajouter les cornichons à l'aneth tranchés finement.
Ajouter l'oignon émincé.
Rouler la mode du rouleau de gelée dans le cylindre.
Attachez les rouleaux avec de la ficelle ou du cordon de cuisine.
🍷 Accords Parfaits
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