ルーマニアのロールキャベツ
ルーマニアのロールキャベツは、適度に簡単なディナーです。大きめの白菜（ナッパ）1枚、スライスしたキノコ1ポンド、大さじ1で作ります。サラダ油、大さじ1マーガリンと大きな玉ねぎ 1 個 (白または黄色) をみじん切りにするこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
キャベツの芯の部分を切り落とし、大きい葉を15枚ずつ取り除きます。
残りは脇に置いておきます。
大きな鍋に塩を入れた沸騰したお湯で葉を約2分間茹でます。
一度にすべての葉を調理するのではなく、4〜5枚の葉を一度に調理するのが最も簡単です。
水気を切って冷まします。
大きなフライパンに油とバターを中火で熱します。
玉ねぎ、ニンニク、キノコの順に加えます。
マッシュルームがしっかりと馴染んだら、パプリカを加えます。
柔らかくなり、汁がほとんどなくなるまで時々かき混ぜます。ご飯を混ぜます。
塩、こしょうをふり、さらに1分ほど煮ます。
火から下ろし、チーズを加えます。
それぞれの葉にスプーンを入れます。側面を押し込んで丸めて包みます。
継ぎ目を下にしてグラタン皿に置きます。
蓋をして350°で30分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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