Rumänische Kohlrouladen
Rumänische Kohlrouladen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Chinakohl (Nappa), 1 Pfund geschnittenen Pilzen, 1 EL. Salatöl, 1 EL. Margarine und 1 große Zwiebel (weiß oder gelb), gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Schneiden Sie das Strunkende vom Kohl ab und pflücken Sie die 15 größten Blätter heraus.
Den Rest beiseite stellen.
In einem großen Topf die Blätter etwa 2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
Es ist am einfachsten, 4 bis 5 Blätter auf einmal zu kochen, statt alle auf einmal.
Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Öl und Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch und dann Pilze hinzufügen.
Nachdem die Pilze gut bedeckt sind, fügen Sie Paprika hinzu.
Gelegentlich umrühren, bis der Saft weich ist und der größte Teil verschwunden ist. Reis einrühren.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und noch 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Käse hinzufügen.
Auf jedes Blatt löffeln. Schlagen Sie die Seiten um und rollen Sie sie zusammen, um sie zu umschließen.
Mit den Nähten nach unten in eine Auflaufform legen.
Zugedeckt 30 Minuten bei 350° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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