Brocoli rôti avec vinaigrette au sésame

Dans un bol, mélanger le brocoli avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et rôtir dans un four préchauffé à 500°, en le retournant de temps en temps avec des pinces, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant.

Pendant que le brocoli rôtit, dans un mélangeur, mélanger le jus de citron, les huiles, la sauce soja, les graines, le gingembre, l'ail et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Transférer le brocoli dans un plat de service et verser la vinaigrette dessus.