子羊のローストレッグ

Name: 子羊のローストレッグ
Ingredients: 6 1/2 子羊の脚 7 1/2ポンドまで; 3 cloves ニンニク（細切り）; 1/3 c. オリーブ油; 1/3 c. しょうゆ; 1/2 c. 辛口の白ワイン; 1 1/2 2cまで。ビーフブイヨン

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子羊のローストレッグは、適度に簡単なディナーです。子羊の脚6 1/2～7 1/2ポンド、ニンニク（薄切り）3片、1/3センチで作ります。オリーブオイル、1/3 c。醤油と1/2c。辛口白ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味わいをお届けします。決して期待を裏切りません。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#ロースト #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

6 1/2 子羊の脚 7 1/2ポンドまで

3 cloves ニンニク（細切り）

1/3 c. オリーブ油

1/3 c. しょうゆ

1/2 c. 辛口の白ワイン

1 1/2 2cまで。ビーフブイヨン

👨‍🍳 作り方

オーブンを450°に予熱します。

脚の上部（丸い側）と側面の脂肪を1/16インチの層を除いてすべてそぎ落とします。

テールアセンブリから余分な脂肪を掘り出し、下側の余分な脂肪を削り取ります。

ナイフの先で子羊全体に小さな切り込みを入れます。各スリットにスライバーを挿入します。

ラム肉の表面全体にオイルをマッサージします。

焼き色をつけてほのかな風味を与えるために、醤油を全体に塗り込みます。天板を上にしてラックに置きます。

🍷 完璧なペアリング