Poulet rôti farci aux pommes
Le poulet rôti farci aux pommes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. plus 2 cuillères à soupe. de beurre ou de margarine fondu, 3 c. mélange à farce non assaisonné, 2 c. pommes épluchées hachées, 1 c. céleri haché et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Versez 3/4 tasse de beurre sur la farce.
Mélanger dans un grand bol; remuer pour humidifier uniformément.
Ajouter les pommes, le céleri, les raisins secs, l'oignon, le sel, la sauge et le poivre. bien mélanger.
Verser la farce dans la cavité du corps, en la tassant sans serrer.
Poulet en ferme; placer dans une rôtissoire.
Badigeonner avec les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et de jus de citron.
Rôtir au four préchauffé à 350° pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse sans toucher l'os indique 190°.
Laisser reposer 10 minutes avant de découper.
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