Жаркое и соус

Этот рецепт хорошо работает, когда вы кладете жаркое в замороженное состояние, но его можно сделать и без замораживания жаркого.

Посолите и поперчите зажарку сверху и снизу.

Выложите в форму для запекания и накройте фольгой.

Поместите в духовку, разогретую до 375 градусов, и готовьте 1 час, затем убавьте температуру до 200 градусов и продолжайте готовить еще 3-4 часа.

Достаньте из духовки, если жаркое не подрумянилось, снимите фольгу и верните в духовку, чтобы оно подрумянилось.

Когда жаркое будет готово, выложите на блюдо.

Для подливки поставьте кастрюлю с каплями на плиту и нагрейте на среднем огне до коричневого цвета.

В банке взболтайте воду и муку до однородного состояния, когда капли подрумянятся, влейте воду и муку, нагрейте, помешивая, до загустения.

Возможно, в соус придется добавить еще соли и перца.

Подавайте жаркое с горячим печеньем и подливкой!!!! :4

Секрет этого рецепта в том, что его нужно готовить при низкой температуре. надолго.