Braten und Soße

Dieses Rezept funktioniert gut, wenn Sie den Braten einfrieren, es geht aber auch ohne Einfrieren des Bratens.

Den Braten oben und unten salzen und pfeffern.

In die Bratpfanne legen und mit Folie abdecken.

In den auf 375 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 1 Stunde lang garen, dann auf 200 Grad herunterschalten und 3–4 Stunden lang weitergaren.

Aus dem Ofen nehmen. Wenn der Braten nicht braun ist, entfernen Sie die Folie und stellen Sie ihn zum Bräunen wieder in den Ofen.

Wenn der Braten fertig ist, auf eine Platte legen.

Für die Soße die Pfanne mit den Bratenfetten auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze braun werden lassen.

In einem Glas Wasser und Mehl schütteln, bis alles gut vermischt ist. Sobald die Tropfen gut gebräunt sind, Wasser und Mehl hinzufügen, erhitzen und umrühren, bis eine dicke Masse entsteht.

Möglicherweise muss der Soße mehr Salz und Pfeffer hinzugefügt werden.

Braten mit heißen Keksen und Soße servieren!!!! :4

Das Geheimnis dieses Rezepts besteht darin, bei niedriger Temperatur zu kochen. für eine lange Zeit.