Rôti et sauce

Cette recette fonctionne bien lorsque vous mettez le rôti congelé, mais elle peut être réalisée sans congeler le rôti.

Salez et poivrez le rôti en haut et en bas.

Placer dans une rôtissoire et couvrir de papier d'aluminium.

Placer au four à 375 degrés et cuire pendant 1 heure, puis baisser à 200 degrés et poursuivre la cuisson pendant 3-4 heures.

Retirer du four, si le rôti n'est pas brun, retirer le papier d'aluminium et remettre au four pour dorer.

Lorsque le rôti est cuit, disposez-le sur une assiette.

Pour la sauce, placez la poêle avec le jus de cuisson sur la cuisinière et faites chauffer à feu moyen-vif pour dorer.

Dans un bocal, secouez l'eau et la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Lorsque le jus de cuisson est bien doré, versez l'eau et la farine, faites chauffer en remuant jusqu'à épaississement.

Il faudra peut-être ajouter plus de sel et de poivre à la sauce.

Servir le rôti avec des biscuits chauds et de la sauce !!!! :4

Le secret de cette recette est de cuire à basse température. pendant longtemps.