Rinderrouladen
रिंडररौलाडेन एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 पाउंड बोनलेस बीफ़ से बना, लगभग 1/2 इंच मोटा गोल स्टेक, 2 बड़े चम्मच। तैयार सरसों, 3 स्लाइस बेकन, आधा कटा हुआ, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ और 1/2 सी. कटा हुआ अजमोद, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
गोमांस को 1/4 इंच मोटा होने तक पाउंड करें।
7x4 इंच के टुकड़ों में काट लें. हल्के से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
प्रत्येक टुकड़े को 1 बड़े चम्मच से फैलाएँ। सरसों।
प्रत्येक टुकड़े के मध्य में 1/2 स्ट्रिप बेकन रखें।
प्याज़ और कटा हुआ अजमोद छिड़कें।
प्रत्येक टुकड़े के संकरे सिरे पर अचार का 1/2 भाग रखें, रोल करें।
लकड़ी के खूँटों से बाँधें।
10 इंच की कड़ाही में तेल गर्म होने तक गर्म करें।
रोल्स को मध्यम आंच पर सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
1/4 कप पानी, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च डालें।
उबलने तक गर्म करें, आंच कम कर दें।
ढककर तब तक पकाएं जब तक कि गोमांस नरम न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
रोल निकालें और उन्हें गर्म रखें।
यदि आवश्यक हो तो लगभग 1 कप मापने के लिए कड़ाही में तरल में पर्याप्त पानी डालें।
2 बड़े चम्मच आटा और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं, फिर धीरे-धीरे शोरबा में मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए, उबलने तक गरम करें।
1 मिनट तक उबालें और हिलाएं और यदि आवश्यकता हो तो पानी डालें। रोल्स को ग्रेवी के साथ परोसें.
पार्सले स्प्रिंग्स से सजाएँ और मसले हुए आलू के ऊपर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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