Rinderrouladen
Rinderrouladen هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 2 رطل من لحم البقر المخلي من العظم، وشريحة لحم مستديرة يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة، و2 ملعقة كبيرة. خردل محضر، 3 شرائح لحم مقدد، مقطعة إلى نصفين، 1 بصلة كبيرة، مفرومة ونصف ج. البقدونس المقطوع، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
رطل لحم البقر حتى سمك 1/4 بوصة.
مقطعة إلى قطع 7x4 بوصة. يرش بخفة بالملح والفلفل الأسود.
انتشار كل قطعة مع 1 ملعقة كبيرة. الخردل.
ضع نصف شريط من لحم الخنزير المقدد أسفل وسط كل قطعة.
يرش بالبصل والبقدونس المفروم.
ضع نصف كمية المخلل على الطرف الضيق من كل قطعة، ثم لفها.
ربط مع اللقطات الخشبية.
سخني الزيت في مقلاة 10 بوصة حتى يسخن.
تُطهى الرولات على نار متوسطة، حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب.
أضف ربع كوب ماء ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل.
الحرارة إلى الغليان، والحد من الحرارة.
يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم البقري، حوالي ساعة واحدة.
إزالة اللفات وإبقائها دافئة.
أضف كمية كافية من الماء إلى السائل في المقلاة إذا لزم الأمر لقياس حوالي كوب واحد.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الماء، ثم أضيفي المرق تدريجيًا.
الحرارة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار.
يُغلى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة ويُضاف الماء إذا لزم الأمر. يقدم لفائف مع المرق.
يُزيّن بالبقدونس ويُقدّم فوق البطاطس المهروسة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً