Salade de rhubarbe ("Un favori du livre de recettes de 1976.")
La salade de rhubarbe (« Un favori du livre de recettes de 1976 ») est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. rhubarbe fraîche, coupée en dés, 1/2 c. sucre, 1/4 c. sel, 2 (3 oz) paquet. gelée de fraise et 2 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger la rhubarbe, le sucre et le sel dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
Ne remuez pas et n’ajoutez pas d’eau car la rhubarbe produit son propre jus.
Les morceaux doivent rester entiers.
Portez ensuite rapidement le mélange à ébullition.
Retirer immédiatement du feu et ajouter 2 paquets de gelée.
Remuer soigneusement pour dissoudre.
Ajouter l'eau froide, le céleri et le jus de citron.
Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit très épais.
Donne environ 5 moules (1/2 tasse).
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