रेफ्रिजरेटर रोल्स

दूध को डबल बॉयलर के ऊपर गर्म या बहुत कम गुनगुना करके पकाएं।

मिश्रित होने तक रोटरी बीटर से क्रम्बल किया हुआ खमीर, चीनी, पानी और अंडा फेंटें। खमीर मिश्रण में 3 1/2 कप आटा, वसा और नमक मिलाएं। शेष आटा मिश्रित होने तक हिलाते रहें, मिश्रित होने तक हिलाते रहें। आटे को चुपड़े हुए कटोरे में रखें; शीर्ष पर चिकनाई लगाएं।

ढककर रात भर या कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और रोल करें; 8 से 9 इंच के केक पैन में रखें और ऊपर से फैट डालें।

आकार में दोगुना होने दें. रोल्स को 425° मिनट पर बेक करें।

बहुत, बहुत अच्छे रोल.