Salada Refrescante de Pepino e Melancia

Name: Salada Refrescante de Pepino e Melancia
Prep time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cebola roxa pequena, cortada ao meio e cortada em meias-luas finas; 2 tablespoons suco de limão ou mais a gosto; 2 tablespoons azeite extra-virgem; 1 melancia sem sementes, cortada em cubos; 3 pepinos baby, sem sementes e cortados em cubos; 1 cup queijo feta esfarelado; 1/2 cup folhas de hortelã, cortadas em fatias finas

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 10 porções 👁️ 16 visualizações

A refrescante Salada de Pepino e Melancia é uma salada moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 15 minutos. Feita com 1 cebola roxa pequena, cortada ao meio e cortada em meias-luas finas, 2 colheres de sopa de suco de limão ou mais a gosto, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, 1 melancia sem sementes cortada em cubos e 3 pepinos baby, sem sementes e cortados em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cebola roxa pequena, cortada ao meio e cortada em meias-luas finas

2 tablespoons suco de limão ou mais a gosto

2 tablespoons azeite extra-virgem

1 melancia sem sementes, cortada em cubos

3 pepinos baby, sem sementes e cortados em cubos

1 cup queijo feta esfarelado

1/2 cup folhas de hortelã, cortadas em fatias finas

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 203

% Valor Diário*

Gordura total 6.6g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 172mg 7%

Carboidratos totais 35.6g 13%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 28.9g

Proteína 5g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a cebola roxa com o suco de limão em uma tigela; reserve para marinar por pelo menos 10 minutos.

Misture o azeite à mistura.

Misture a melancia, os pepinos pequenos e o queijo feta em uma tigela grande.

Despeje a mistura de cebola roxa sobre a mistura de melancia; misture bem.

Polvilhe hortelã sobre a salada; jogue.