Fogão de Arroz Vermelho ou Assado no Forno

Frite o bacon para extrair o óleo.

Fatie e cozinhe a linguiça na gordura do bacon.

Depois que a linguiça estiver cozida, adicione os vegetais e refogue. Em seguida, adicione ingredientes líquidos e temperos.

Deixe ferver.

Prove o molho e adicione temperos conforme necessário.

Certifique-se de que o molho esteja saboroso e bem cozido antes de prosseguir. Em seguida, adicione o arroz. A proporção de molho para arroz deve ser de 2:1.

Se desejar assar no forno, cozinhe o arroz até ferver na mistura de molho.

Coloque a mistura em uma assadeira com tampa.

Asse a 350 graus por 45 minutos ou até o arroz ficar fofo.

Se desejar, leve a mistura do molho para ferver.

Reduza o fogo depois de ferver e deixe cozinhar no vapor com uma tampa até que o arroz fique fofo.

Sirva com frango frito e salada de batata do sul.