Rotkohlsalat II

Name: Rotkohlsalat II
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Rapsöl; 2/3 cup Rotweinessig; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon gewürztes Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Zwiebelpulver; 1 head Rotkohl, entkernt und zerkleinert

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Ich habe diesen Salat immer im Lieblingsrestaurant meiner Großmutter gegessen. Je länger es sitzt, desto besser wird es.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Rapsöl

2/3 cup Rotweinessig

1 tablespoon weißer Zucker

1 teaspoon Salz

1 teaspoon gewürztes Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon Zwiebelpulver

1 head Rotkohl, entkernt und zerkleinert

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 225

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.9g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 578mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 14.6g 5%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 7.5g

Eiweiß 2g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel Rapsöl, Rotweinessig, Zucker, Salz, Gewürzsalz, Pfeffer und Zwiebelpulver vermischen.

Den Kohl in eine große Glasschüssel geben.

Gießen Sie das Dressing über den Kohl und vermengen Sie ihn, bis er bedeckt ist.

Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich umrühren.

Vor dem Servieren abtropfen lassen.