Настоящий валлийский раребит

Name: Настоящий валлийский раребит
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup масло; 1/4 cup универсальная мука; 1/2 teaspoon соль; 1/4 teaspoon перец; 1/4 teaspoon сухая горчица; 1/4 teaspoon Вустерширский соус; 2 drops соус из острого перца (например, Tabasco®) (по желанию); 1 cup цельное молоко; 1/2 cup пиво; 1/2 pound Сыр Чеддер, тертый

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 10 min 👥 6 порции 👁️ 26 просмотров

Много лет назад мне поделились классической версией этого блюда. Это моя адаптация к большему количеству местных ингредиентов. Если вы не любите пиво, его можно заменить молоком, и оно все равно будет прекрасным на вкус. Подавайте с поджаренным хлебом или английскими кексами.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 10 min

Порций 6

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 270

% дневной нормы*

Всего жиров 21.1g 27%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 505mg 22%

Всего углеводов 7.2g 3%

Пищевые волокна 0.2g 1%

Всего сахаров 2.1g

Белки 11.5g 23%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне; смешайте муку, соль, перец, горчицу, вустерширский соус и соус из острого перца; продолжайте готовить и помешивать, пока смесь не станет гладкой и пузырьковой, около 5 минут.

Снимите с огня; постепенно вливайте молоко; верните на огонь и постоянно помешивайте, пока смесь не закипит.

Медленно влейте пиво; готовьте еще 1 минуту, продолжая помешивать.

Растопите сыр Чеддер в смеси небольшими порциями до полного включения.