بيتزا القرنبيط بالخضار بألوان قوس قزح

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (240 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

ضعي قطع القرنبيط في وعاء محضرة الطعام واخفقيها لمدة 30 ثانية، أو حتى يتفتت القرنبيط إلى قطع بحجم الأرز.

انقلي القرنبيط إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 دقائق. دعها تبرد قليلاً.

انقل القرنبيط المطبوخ إلى منشفة طبق نظيفة واعصره للتخلص من الماء الزائد.

ضعي القرنبيط في وعاء كبير. يُضاف الأوريجانو والريحان ومسحوق الثوم وملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر والبارميزان والبيض. تخلط جيدا للجمع.

ننقل خليط القرنبيط إلى صينية الخبز ونشكله على شكل قرص دائري يبلغ سمكه حوالي نصف بوصة وقطره 10 بوصات.

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. أخرجه من الفرن.

وزعي صلصة البيتزا فوق العجينة. يُرش جبنة الموزاريلا ويُوضع فوقها الطماطم المجففة بالشمس والفلفل الحلو والسبانخ.

اخبزيها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تذبل السبانخ ويذوب الجبن.

ضعي فوقها المزيد من جبن البارميزان، ثم قطعيها وقدميها.

يتمتع!