Рэйчел'С Краб Империал

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x9 дюймов.

Растопите маргарин в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте муку и готовьте несколько минут, пока пузырьки не начнут спадать.

Влейте молоко и варите на среднем огне до загустения.

Добавьте крабовое мясо, вустерширский соус, зеленый перец и взбитое яйцо.

Приправьте по вкусу солью, черным перцем и кайенским перцем.

Варить, постоянно помешивая, пока он не станет достаточно густым.

Выложите в подготовленную форму для запекания.

Положите панировочные сухари в миску и полейте растопленным сливочным маслом.

Перемешайте, пока панировочные сухари не будут равномерно пропитаны маслом.

Равномерно посыпьте крабовую смесь панировочными сухарями.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока запеканка не затвердеет, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми, 10–15 минут.