Летний салат из киноа с фетой

Доведите воду и киноа до кипения в кастрюле.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока киноа не станет мягкой и вода не впитается, 15–20 минут.

Охладите киноа в большой миске, пока она не остынет, около 30 минут.

Смешайте сыр фета, огурец, помидор, лимонный сок, уксус, оливковое масло, укроп, соль и черный перец с киноа.