Legumes em conserva rápida
Legumes em conserva rápida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cabeça de couve-flor (cerca de 1 1/2 lb.), 1 pimentão vermelho grande, 3 abobrinhas (cerca de 1 lb.), 1 1/2 colher de chá. sementes de mostarda e 1 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Separe a couve-flor em pequenas florzinhas.
Corte o pimentão vermelho em tiras largas.
Corte a abobrinha em lanças.
Coloque os vegetais em uma jarra de 3 litros ou em potes menores.
Combine sementes de mostarda, pimenta, sementes de coentro, flocos de pimenta vermelha, sal e açúcar em uma panela grande com 1 1/2 litro de água.
Deixe ferver e cozinhe até que o açúcar e o sal se dissolvam, cerca de 5 minutos.
Despeje o líquido quente, o vinagre e 1/2 litro de água sobre os vegetais.
Deixe esfriar.
Cubra e leve à geladeira pelo menos 3 dias antes de servir.
Guarde na geladeira. Rende 3 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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