Sopa Rápida De Cebolla

Derrita la mantequilla en una cacerola grande o en una olla a fuego lento (225°).

Agregue las cebollas y cocine durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agrega el caldo de res, el agua, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.

Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras se calienta la sopa, coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear galletas.

Unte 1 1/2 cucharadas de mantequilla sobre las rebanadas y espolvoree con queso.

Colóquelo en una parrilla precalentada a unas 4 pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Sirva la sopa en tazones y cubra con una rebanada de pan.

Rinde aproximadamente 2 cuartos u 8 porciones.