Risotto aux cailles
Le risotto aux cailles est un dîner impressionnant. Réalisé avec 8 cailles, 1/3 c. beurre, 1 oignon tranché, 1 poireau tranché et 2 poivrons doux tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
👨🍳 Instructions
Faire revenir l'oignon dans le beurre; ajouter le poireau, le poivron vert et le bacon. Cuire jusqu'à tendreté.
Farcir les cailles avec le mélange et les placer dans une casserole épaisse et bien couverte et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter le riz, le sel, le poivre et la tomate; remuer.
Ajouter le bouillon pour obtenir environ 2 2/3 tasses de liquide.
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