Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 calabazas pequeñas (aproximadamente 2 libras cada una), 2 cebollas amarillas grandes picadas, 2 dientes de ajo pelados y picados finos, 2 cucharadas. aceite de maní y 8 c. caldo de verduras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pelar las calabazas y quitarles las semillas.
Cortar las calabazas peladas en dados y reservar.
En una olla grande, dore la cebolla y el ajo en aceite de maní.
Agrega la calabaza, el caldo de verduras y la pimienta opcional y sazona al gusto.
Cubra y cocine hasta que esté algo suave y espeso.
Triture un poco de calabaza con un batidor de varillas para ayudar a espesar.
Cocine aproximadamente de 1 a 2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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