Kürbissuppe
Kürbissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Kürbissen (je etwa 2 Pfund), 2 großen gelben Zwiebeln, gehackt, 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt, 2 EL. Erdnussöl und 8 c. Mit Gemüsebrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Kürbisse schälen und die Kerne entfernen.
Die geschälten Kürbisse würfeln und beiseite stellen.
In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch im Erdnussöl anbraten.
Den Kürbis, die Gemüsebrühe und optional Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
Abdecken und kochen, bis es einigermaßen glatt und dick ist.
Zum Eindicken etwas Kürbis mit einem Schneebesen zerdrücken.
Etwa 1 bis 2 Stunden kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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