لفة اليقطين

يخفق البيض على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. أضف السكر.

أضف اليقطين وعصير الليمون. يمزج.

أضيفي الدقيق والزنجبيل ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والملح.

يُسكب الخليط في صينية خبز مقاس 15 × 10 بوصة، مُبطنة بورق الألمنيوم. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الفرن. قم بتشغيل منشفة مرشوشة بالسكر البودرة. قم بإزالة ورق الألمنيوم ولف المنشفة وشكل الكعكة. بارد في الثلاجة.