Soupe de queue de bœuf à la citrouille
La soupe à la citrouille et à la queue de bœuf est un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 courge calabaza, 4 grosses queues de bœuf, 4 pommes de terre coupées en morceaux, 4 carottes et 1 oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Coupez le potiron en dés et faites-le bouillir avec les queues de bœuf 2 heures à feu moyen. Une fois décomposés, ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes coupées en dés, les pommes de terre coupées en dés, l'ail, le sel et le poivre.
Cuire à feu doux encore deux heures. La soupe doit avoir la consistance d’une sauce épaisse.
🍷 Accords Parfaits
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