Суп из ребрышек

Суп из ребрышек

⏱️ Готово за 4h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 3h 45m 👥 4 порции 👁️ 5 просмотров

Этот насыщенный и сытный суп — лучшее, что я когда-либо готовил. Муженек всегда в восторге, когда я готовлю ребрышки, потому что он знает, что суп будет готов через день или два. Перед подачей на стол ребрышки нарезают ломтиками и сохраняют специально для этого рецепта. Я всегда покупаю ребрышки с костями, потому что это делает жаркое более вкусным, а ребрышки — это бонус, который нельзя упустить!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп
👨‍🍳 Приготовление

Поместите ребрышки в большую кастрюлю и залейте водой.

Доведите до кипения; уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока мясо не начнет отделяться от костей, около 2 часов.

Достаньте ребра и дайте остыть.

Срежьте мясо с ребер и нарежьте небольшими кусочками; охладить.

Продолжайте варить бульон, пока его объем не уменьшится до 1 стакана; охладите, пока жир не застынет наверху.

Снимите и выбросьте застывший жир.

Вылейте бульон в кастрюлю вместе с мясными обрезками, говяжьим бульоном, картофелем, грибами, солью и перцем.

Доведите до кипения; уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.

Посыпьте луком и подавайте.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.