Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias, descascadas e cortadas, 2 cenouras pequenas cortadas em cubos, 6 costelas de aipo cortadas em cubos, 2 qt. água e 1 cebola picadinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Em uma panela grande, cozinhe as batatas, as cenouras e o aipo em água até ficarem macios, cerca de 20 a 30 minutos.
Escorra, reservando o líquido e reservando os legumes.
Na mesma chaleira, refogue a cebola na gordura do bacon até ficar macia.
Junte a farinha, o sal e a pimenta; adicione gradualmente o leite, mexendo sempre, até engrossar.
Misture delicadamente os vegetais cozidos.
Adicione 1 xícara ou mais do líquido de cozimento reservado até que a sopa atinja a consistência desejada.
🍷 Combinações Perfeitas
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