Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und geschnitten, 2 kleinen Karotten, gewürfelt, 6 Rippen Sellerie, gewürfelt, 2 qt. Wasser und 1 Zwiebel, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einem großen Topf Kartoffeln, Karotten und Sellerie in Wasser etwa 20 bis 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Abgießen, Flüssigkeit auffangen und das Gemüse beiseite stellen.
Im gleichen Kessel die Zwiebeln im Speckfett anbraten, bis sie weich sind.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen, bis die Masse eingedickt ist.
Gekochtes Gemüse vorsichtig unterrühren.
Fügen Sie 1 Tasse oder mehr der zurückbehaltenen Kochflüssigkeit hinzu, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.
🍷 Perfekte Kombinationen
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