Картофельно-луковый суп

Name: Картофельно-луковый суп
Ingredients: 2 большой лук-порей (только белые части); 1 lb. картофель (около 3 средних штук), очищенный и нарезанный кубиками; 1 tbsp. сливочное масло или маргарин; 2 c. куриный бульон (домашний или консервированный); свежемолотый перец по вкусу; соль (при желании, не добавляйте, если используете консервированный бульон); 1 c. обезжиренное молоко; 2 tbsp. измельченной свежей петрушки или 2 ч. л. сушеные хлопья; 1/2 c. тертый Чеддер (2 унции)

👁️ 4 просмотров

Картофельно-порейный суп – это в меру легкий ужин. Готовится из 2 больших луковиц-порея (только белые части), 1 фунта картофеля (около 3 средних), очищенного и нарезанного кубиками, 1 ст. сливочное масло или маргарин, 2 ст. куриный бульон (домашний или консервированный) и свежемолотый перец по вкусу — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Суп #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 большой лук-порей (только белые части)

1 lb. картофель (около 3 средних штук), очищенный и нарезанный кубиками

1 tbsp. сливочное масло или маргарин

2 c. куриный бульон (домашний или консервированный)

свежемолотый перец по вкусу

соль (при желании, не добавляйте, если используете консервированный бульон)

1 c. обезжиренное молоко

2 tbsp. измельченной свежей петрушки или 2 ч. л. сушеные хлопья

1/2 c. тертый Чеддер (2 унции)

👨‍🍳 Приготовление

Отделите и промойте лук-порей.

Нарежьте их на кусочки толщиной 1/2 дюйма. В большой кастрюле с антипригарным покрытием обжарьте картофель и лук-порей на сливочном масле или маргарине в течение нескольких минут, помешивая овощи, чтобы они не потемнели.

Добавьте бульон, перец и соль.

Доведите суп до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите суп в течение 20–30 минут или до готовности.

Постепенно добавляйте молоко; осторожно нагрейте суп, но не кипятите.

Добавьте петрушку.

Подавайте суп, щедро посыпав тертым сыром.

При желании перед добавлением молока пюрируйте в блендере.