Name: Картофельно-фасолевый суп
Ingredients: 1/2 c. нарезанный сельдерей; 2 средняя морковь, нашинкованная; 1 средний зубчик чеснока, измельченный; 2 tsp. маргарин, растопленный; 4 c. куриный бульон; 3 средний картофель, очищенный и нарезанный (минимум 3 стакана); 2 tbsp. нарезанного свежего укропа или 1 ч. л. сушеная трава укропа; 1 (15 oz.) can Большая северная фасоль, слитая; 1/2 c. низкокалорийная сметана; 1 tbsp. универсальная мука; 1/8 tsp. перец

Картофельно-фасолевый суп

👁️ 3 просмотров

Картофельно-фасолевый суп – в меру легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. нарезанного сельдерея, 2 средних моркови, измельченных, 1 средний зубчик чеснока, измельченного, 2 ч. л. маргарина, растопленного и 4 ст. куриный бульон, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле готовьте и перемешивайте сельдерей, морковь и чеснок в горячем маргарине на среднем огне в течение 4 минут или до готовности. Осторожно добавьте бульон, картофель и укроп.

Нагрейте до кипения, затем уменьшите огонь.

Тушить под крышкой 20–25 минут или пока картофель не станет мягким.

Тыльной стороной большой ложки или толкушки слегка разомните в бульоне примерно половину картофеля.

Добавьте в смесь сушеную фасоль.

💬 Комментарии