Kartoffel-Bohnen-Suppe
Kartoffel-Bohnen-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. geschnittener Sellerie, 2 mittelgroße Karotten, geraspelt, 1 mittelgroße Knoblauchzehe, gehackt, 2 TL. Margarine, geschmolzen und 4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem großen Topf Sellerie, Karotten und Knoblauch in heißer Margarine bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen und umrühren, bis sie weich sind. Brühe, Kartoffeln und Dill vorsichtig unterrühren.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit der Rückseite eines großen Löffels oder Stampfers etwa die Hälfte der Kartoffeln in der Brühe leicht zerdrücken.
Abgetropfte Bohnen zur Mischung hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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