Portugiesische Kidneybohnensuppe
Portugiesische Kidneybohnensuppe ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 1 Dose roten Kidneybohnen (1 Pfund reicht), 1 Tasse gewürfelten Zwiebeln, 1 halbierten Knoblauchzehe, 2 EL. Speckfett und 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Bohnen in einen großen Topf mit 4 Tassen Wasser geben.
In einer anderen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch im Speckfett anbraten.
In den Topf geben und Kartoffeln, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Piment, Salz und Pfeffer hinzufügen.
45 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen, bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen; es sollte dick sein.
Dies sollte für vier Personen reichen.
Manchmal improvisiert man, indem man Mais, Hackfleisch und alles hinzufügt, was gut klingt.
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