Sopa de costeleta de porco

Name: Sopa de costeleta de porco
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (8 ounce) costeletas de porco com osso; 1 teaspoon páprica; 1 teaspoon orégano seco; 1 teaspoon alho em pó; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 teaspoon pimenta em pó; 1 folha de louro; 3 cups caldo de galinha; 2 cups água; 2 tablespoons molho de soja; 1/4 cup farinha; 3 batatas, cortadas em pedaços pequenos; 1 cup brócolis picado; 1 cenoura em cubos; 1 cebola em cubos; 2 stalks aipo, cortado em cubos

⏱️ Pronto em 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

Uma sopa barata, mas saborosa e farta, da qual você sempre terá segundos. Sirva fresco, com pão se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 157

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 407mg 18%

Carboidratos totais 21g 8%

Fibra alimentar 3.1g 11%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque costeletas de porco, páprica, orégano, alho em pó, sal, pimenta, pimenta em pó, louro, caldo de galinha, água e molho de soja em uma panela grande.

Deixe ferver, descoberto, reduza o fogo para médio baixo e deixe ferver por 1 hora.

Retire as costeletas de porco e deixe esfriar.

Bata 3/4 xícara do líquido do cozimento com a farinha; reserve.

Quando as costeletas de porco estiverem frias, retire e descarte quaisquer ossos ou gordura.

Pique ou desfie a carne em pedaços pequenos.

Adicione a batata, o brócolis, a cenoura, a cebola, o aipo e a carne de porco cozida de volta à panela.

Leve a mistura para ferver e acrescente a mistura de farinha.

Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Retire a folha de louro e amasse delicadamente as batatas antes de servir.