Soupe aux côtelettes de porc

Name: Soupe aux côtelettes de porc
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (8 ounce) côtelettes de porc avec os; 1 teaspoon paprika; 1 teaspoon origan séché; 1 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon poudre de chili; 1 feuille de laurier; 3 cups bouillon de poulet; 2 cups eau; 2 tablespoons sauce de soja; 1/4 cup farine; 3 pommes de terre, coupées en petits morceaux; 1 cup brocoli haché; 1 carotte, coupée en dés; 1 oignon, coupé en dés; 2 stalks céleri, coupé en dés

⏱️ Prêt en 2h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 2h 👥 8 portions 👁️ 6 vues

Une soupe bon marché mais savoureuse et copieuse dont vous aurez toujours quelques secondes. Servir frais, avec du pain si désiré.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 2h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 157

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 407mg 18%

Glucides totaux 21g 8%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 2.1g

Protéines 9.6g 19%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les côtelettes de porc, le paprika, l'origan, la poudre d'ail, le sel, le poivre, la poudre de chili, la feuille de laurier, le bouillon de poulet, l'eau et la sauce soja dans une grande marmite.

Portez à ébullition à découvert, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 1 heure.

Retirer les côtelettes de porc et laisser refroidir.

Fouetter 3/4 tasse du liquide de cuisson avec la farine; annuler.

Lorsque les côtelettes de porc sont froides, retirez et jetez les os ou la graisse.

Hachez ou émincez la viande en bouchées.

Remettez la pomme de terre, le brocoli, la carotte, l'oignon, le céleri et le porc cuit dans la casserole.

Portez le mélange à ébullition, incorporez le mélange de farine.

Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.

Retirez la feuille de laurier et écrasez délicatement les pommes de terre avant de servir.