Schweinefleisch und Sauerkraut

Kochen Sie den Speck, bis etwas Fett austritt, und bewahren Sie dann den Speck und die Bratenfette auf.

Schweinekoteletts, Sauerkraut, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Speck und Kümmel in eine Auflaufform schichten.

Jede Schicht leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Abdecken und bei 350 Grad etwa 2 Stunden backen.

Servieren, wenn das Schweinefleisch zart und die Kartoffeln gar sind.