Casserole de porc et chili vert
La cocotte de porc et de chili vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de porc désossé, coupé en cubes de 1/2 pouce, 1 c. d'huile de cuisson, 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés, 1 (10 3/4 oz) boîte de soupe à la crème de poulet condensée (non diluée) et 1 (14 1/2 oz) boîte de tomates en dés (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande poêle, faire revenir le porc dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose; vidange.
Ajouter les haricots, la soupe, les tomates, les piments, le riz, l'eau, la salsa et le cumin ; cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Verser dans un plat allant au four non graissé de 2 litres.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
Saupoudrer de fromage; laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Rendement
6 portions.
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