पोर्सिनी रिसोट्टो
पोर्सिनी रिसोट्टो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3 ऑउंस के साथ बनाया गया। सूखे पोर्सिनी मशरूम, 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, 2 गुच्छे हरी प्याज, कटा हुआ, 3 गाजर, बारीक कटा हुआ और 2 सी। आर्बोरियो चावल, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
पोर्सिनी को गर्म पानी के साथ एक छोटे कटोरे में रखकर पुनः हाइड्रेट करें; तरल सुरक्षित रखें.
हरे प्याज़ और गाजर को आधे मक्खन में 10 मिनट तक भूनें।
चावल डालें और मक्खन से लपेटने के लिए हिलाएँ।
वाइन और 1/2 कप बीफ़ स्टॉक डालें।
पोर्सिनी तरल को चीज़क्लोथ से छान लें और चावल में मिला दें।
पानी में जो भी गंदगी मिले उसे हटा दें।
धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं, हिलाते रहें और अधिक स्टॉक डालें क्योंकि यह चावल द्वारा अवशोषित हो जाता है। नरम होने तक पकाएं, लगभग 30 से 40 मिनट।
जब चावल पक रहे हों, बचे हुए मक्खन में लहसुन, पोर्सिनी और मशरूम भूनें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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