Sopa De Zanahoria Con Semillas De Amapola
La sopa de zanahoria y semillas de amapola es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. (1 barra) de margarina, 2 c. cebolla picada, 2 latas (13 3/4 oz) de caldo de pollo, más 2 latas de agua, 1 libra de zanahorias, en rodajas finas y 3/4 c. Arroz de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Derrita la margarina en una cacerola grande y pesada.
Agrega la cebolla; saltee hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el caldo de pollo, el agua, las zanahorias, el arroz, el tomillo, la pimienta y la sal; cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo; tape la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; dejar enfriar durante 15 minutos.
Coloca la mitad de la mezcla en una licuadora; haga puré hasta que quede suave.
Transfiera a una cacerola limpia.
Repite el proceso con la otra mitad.
🍷 Maridajes Perfectos
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