البولندي بيروجي
البولندي بيروجي هو عشاء سهل. مصنوعة من 2 ج. دقيق لجميع الأغراض، 2 بيضة، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح و 1/3 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
كومة من الدقيق على لوح الخبز واصنعي حفرة في وسطه. إسقاط البيض والملح في البئر.
أضف الماء. من خلال العمل من المركز إلى خارج كومة الدقيق، قم بخلط الدقيق إلى سائل في المنتصف بيد واحدة واحتفظ بالدقيق باليد الأخرى.
اعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ومختلطة جيداً.
غطي العجينة بوعاء دافئ. دع الراحة 10 دقائق.
قسمي العجينة إلى نصفين.
على سطح مرشوش بالدقيق، باستخدام نصف كمية العجين في كل مرة، قومي بفرد العجينة إلى أن تكون رقيقة قدر الإمكان.
قطعي دوائر بحجم 3 بوصة باستخدام قطاعة بسكويت كبيرة.
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على جانب واحد قليلاً على كل دائرة من العجين.
بلل الحافة بالماء، ثم قم بطيها واضغط على الحواف معًا بقوة.
تأكد من إغلاقها جيدًا لمنع تسرب الحشوة.
أسقط البيروجي في الماء المغلي المملح.
اطهيها بلطف لمدة 3 إلى 5 دقائق، أو حتى تطفو البيروجي.
ارفعيه من الماء بملعقة مثقوبة. ينتج 1 1/2 إلى 2 دستة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً