波兰巧克力核桃蛋糕

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制作蛋白酥皮时，将蛋白搅拌至变硬，然后逐渐加入糖，一次一汤匙。当你得到又硬又闪亮的蛋白酥皮时，拌入切碎的核桃、面粉和淀粉。将混合物倒入重新铺好衬里的罐子中，用同样的火煮 40 分钟。从烤箱中取出并冷却。

对于巧克力釉，用小火加热奶油，然后从火上移开，将切碎的巧克力倒入其中并混合直至融化并变得有光泽。

将冷却的巧克力海绵蛋糕和蛋白酥皮切成两层。将坚果酥皮放在最底层的海绵上，撒上一些保留的核桃。添加另一层蛋白酥皮，然后添加上层巧克力海绵蛋糕，并在顶部覆盖巧克力釉。用核桃装饰。将做好的蛋糕放入冰箱冷藏 1-2 小时即可享用。