Pizza Pollo o Pavo
Pizza de pollo o pavo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo/pavo, deshuesadas y sin piel, 1 huevo batido, 6 rebanadas de queso mozzarella, 1/2 taza. aceite y 1 frasco (15 oz) de salsa para pizza o pizza con queso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Aplana los 6 filetes con un mazo de cocina.
Sumerja en huevo batido y luego en harina de galletas.
Dorar ligeramente en aceite.
Escurrir bien y colocar en una sola capa en una fuente para horno.
Cubra cada filete con una rodaja de mozzarella de un tamaño aproximadamente igual.
Cubrir todo con salsa para pizza a la que se le ha añadido 1/2 cucharadita de sal.
Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio.
Hornee a 350° durante 30 minutos, destapando durante los últimos 5 minutos, si lo desea.
Adorne con queso parmesano.
Se congela bien.
Sirve 6.
(Se puede preparar con anticipación, refrigerar y cocinar justo antes de servir).
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