Pizza

Saupoudrer la levure sur l'eau tiède dans un bol.

Réserver jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Placez 2 1/2 à 3 tasses de farine et de sel dans un grand bol à mélanger.

Faites un puits au centre.

Versez le mélange de levure et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un puits et mélangez pour former une boule de pâte.

Laissez reposer la pâte 5 minutes.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée (plaque à biscuits ou moule à pizza) avec les doigts farinés.

Assurez-vous que la pâte est lisse et élastique, pétrissez et ajoutez de la farine si nécessaire.