Piérogis

Mélangez la farine, les œufs et le lait pour obtenir une pâte molle.

(Peut ajouter 1/4 tasse d'eau, si nécessaire.)

Sur une planche bien farinée, étalez la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur.

Couper en carrés.

Remplissez comme pour un chausson de choucroute, de purée de pommes de terre, de fromage blanc ou de votre fromage préféré.

Puis déposez-le dans l'eau bouillante; faire bouillir pendant 15 minutes.

Utilisez une cuillère en bois pour remuer; vidange.

Faire revenir les oignons dans le beurre.

Placer les Pierogis égouttés dans une poêle remplie d'oignons et de beurre; chauffer jusqu'à ce qu'il soit doré.

Servir avec du fromage shaker sur le dessus.