Pierogi (gefüllte Teigtaschen)
Pierogi (gefüllte Teigtaschen) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1/2 c. Wasser, 2 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl auf dem Knetbrett aufhäufen und in der Mitte ein Loch formen.
Eier in das Loch geben und mit einem Messer in Mehl schneiden.
Salz und Wasser hinzufügen und kneten, bis es fest ist.
10 Minuten ruhen lassen, abgedeckt mit einer warmen Schüssel.
Den Teig halbieren und dünn ausrollen.
Mit einem großen Keksausstecher Kreise ausstechen.
Auf jede Teigrunde einen kleinen Löffel Füllung etwas zur Seite legen.
Den Rand mit Wasser befeuchten, umklappen und die Ränder fest zusammendrücken.
Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, damit die Füllung nicht ausläuft.
Pierogi in kochendes Salzwasser geben.
3 bis 5 Minuten sanft kochen.
Vorsichtig mit einem gelochten Löffel herausheben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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