Pierogi

Descasque e cozinhe 4 a 6 batatas como para amassar.

Amasse com 1 colher de sopa de margarina e 1/2 quilo de queijo Cheddar; deixe esfriar.

Faça uma massa com 2 1/2 xícaras de farinha, 1 ovo e água suficiente para fazer uma massa; retire pequenos pedaços de massa e abra.

Preencha com mistura de batata; dobre a massa e aperte as bordas.

Continue assim até que todas as batatas sejam usadas.

Você pode fritá-los em óleo quente ou fervê-los.