Pierogi
Pierogi est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen, 1 1/2 c. beurre, 3/4 lb de fromage cheddar, râpé, 3/4 c. lait et 1 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter l'oignon, le fromage, le beurre, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre et bien mélanger.
Tamisez la farine, le sel et la levure chimique dans un bol.
Ajouter les œufs battus et le lait.
Bien mélanger et démouler sur une planche farinée et pétrir pendant 10 minutes. Abaisser la pâte pour former un cercle de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Découpez un cercle de pâte avec un emporte-pièce de 5 pouces.
Remplissez les cercles avec une cuillère à soupe de garniture aux pommes de terre.
Pliez la pâte en deux.
Scellez les bords en les humidifiant avec de l'eau et en appuyant avec une fourchette sur 1/4 de pouce du bord.
Faire frire dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud.
Pour 25 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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