Piernik（波兰姜饼）
Piernik（波兰姜饼）是一种令人印象深刻的波兰甜点。该食谱由无盐黄油、清蜂蜜、红糖、自发面粉和姜末制成，提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
将烤箱加热至 160C/140C 风扇/燃气 3. 在 20 厘米深的蛋糕罐底部和侧面涂上油脂并铺上烘焙羊皮纸。将蜂蜜、糖和黄油放入中型平底锅中，用中火煮至完全融化。从火上移开并冷却。将面粉和香料放入一个大碗中，然后将所有东西混合在一起。
液体成分冷却后，加入鸡蛋搅拌。倒在干原料上，搅拌在一起形成光滑的面糊——小心不要过度混合，因为这会导致蛋糕变干。倒入准备好的烤盘中，烘烤 50-55 分钟，或直至蛋糕膨胀，用叉子插入蛋糕中间，取出时是干净的。让蛋糕在锅中冷却 20 分钟，然后放在金属架上完全冷却。
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